Перейти к содержанию

Мониторинг производства

Чтобы заказы выходили вовремя, Deliverest предлагает несколько инструментов контроля: кухонные мониторы, панели производительности и отчёты по цехам. Здесь описано, как их настроить и использовать.

Кухонные мониторы

  • Настройка в разделе /admin/new/kitchen/monitor/list.
  • Для каждого монитора укажите:
  • цех или станцию, чьи заказы показывать;
  • режим (приготовление, упаковка, экспедирование);
  • фильтры по типу заказов (доставка, самовывоз, агрегаторы).
  • Система генерирует токен, который вводится на устройстве (обычно планшет или смарт-TV). После авторизации монитор показывает:
  • список блюд с таймерами SLA;
  • комментарии оператора и модификации;
  • прогресс выполнения (повар отмечает этапы).

Вывод на экран

Используйте браузер Chrome в режиме киоска или приложение WebView на Android-телевизорах. Включите автоматическое обновление страницы каждые 24 часа, чтобы исключить зависания.

Панель производительности

  • Раздел /admin/performance/workshops отображает статус каждого цеха:
  • количество активных заказов;
  • среднее время приготовления;
  • цветовой индикатор SLA (зелёный/желтый/красный).
  • Пороговые значения задаются в «Производительность». При превышении Deliverest:
  • отправляет уведомление менеджеру;
  • подсвечивает проблемный цех в ленте заказов;
  • может приостановить приём новых заказов (если включена интеграция с сайтом).

Отчёты по производству

  • Отчёт по цехам — анализирует загрузку за выбранный период: сколько заказов, среднее время, задержки.
  • Оперативные показатели — сравнивает смены, показывает эффективность сборки и работы курьеров.
  • Журнал мониторов — фиксирует, кто и когда отмечал заказ готовым; полезно при разборе инцидентов.

Связь с другими модулями

  • Стоп-лист автоматически уведомляет мониторы: блюдо прячется из очереди, чтобы повара не готовили его по ошибке.
  • Техкарты выводятся на монитор по нажатию одной кнопки — персонал всегда видит актуальный рецепт.
  • MasterBot может присылать алерты по задержкам или остановке монитора.

Рекомендации

  • Разделяйте экраны на «горячий» и «холодный» цех, если меню большое.
  • Используйте мониторы сбора для упаковки — это сокращает ошибки и ускоряет выдачу курьеру.
  • Храните историю в BI: выгрузите данные из отчётов, чтобы анализировать KPI по кварталам.