KPI и аналитика

KPI-отчёты позволяют контролировать выполнение SLA, анализировать узкие места в цепочке «принятие → производство → доставка» и вовремя реагировать на риски.

Контроль скорости доставки

KPI | Скорость доставки (цеха) - Показывает долю опозданий, среднее время доставки и количество заказов в зоне риска. Сортируйте таблицу по опозданиям, чтобы увидеть проблемные цеха.
KPI | Скорость доставки (курьеры) - Сравнивает скорость конкретных курьеров, помогает составлять смены и выявлять сотрудников, которым нужен доп. инструктаж.
KPI | Скорость доставки (курьеры, детализация) - Раскрывает каждый заказ с достижением или нарушением SLA. Удобно для расследований и обучения.
Логи изменения времени доставки - Показывает, кто вносил корректировки, какие комментарии оставлял и что в итоге произошло. Используйте, когда нужно подтвердить историю нарушений.
Рейсы и статусы - дополняют KPI-характеристики визуальной шкалой: видно, сколько времени заказ был на каждом этапе и пересекались ли маршруты курьера.

Принятие и подготовка заказов

Среднее время переходов между статусами - Позволяет сравнить промежутки между любыми двумя статусами (например, «создан» → «принят»). Подходит для выявления задержек в колл-центре или на кухне.
Среднее время приёма заказов - Фиксирует, сколько минут проходит между созданием заказа и его принятием оператором. Смотрите на тренд по цехам и часам.
Принятые заказы операторов - Показывает успешность операторов: количество заказов, средний чек, способ подтверждения. Используйте вместе со «Средним временем переходов» для поиска точек роста в обучении.
KPI | Производительность - Измеряет время от принятия до статуса «готов», указывает на проблемы в кухне.
KPI | Опоздания производства - Сравнивает среднее время выполнения заказов, количество опозданий и объём выручки. Хороший индикатор для планёрки с шеф-поварами.
Производство: план vs факт - Считает, на сколько минут кухня опережает или отстаёт от планового времени приготовления. Помогает выделить заказы, по которым нужен разбор.

Пороговые значения и сигналы

SLA-настройки задаются в разделе Производительность. Там можно определить разные пороги для доставки, самовывоза, агрегаторов.
Изменив пороги, обязательно пересмотрите KPI-отчёты за несколько дней, чтобы убедиться, что новые правила отражают реальную работу.
Для моментального контроля включите уведомления: при нарушении SLA система отправит сообщение менеджеру смены.

Дашборды и визуализация

Панель «Производительность» (/admin/performanceManage/workshops) показывает текущее состояние цехов: зелёные/жёлтые/красные индикаторы и прогноз на остаток смены.
Realtime-диспетчер (/admin/performance/workshops) отображает заказы в пути, время на каждом этапе и подсвечивает задержки. Подходит для менеджера смены.
ConsolidatedReport и CommonReport из блока аналитики помогают сопоставить KPI с финансовой картиной: можно увидеть, как задержки отражаются на выручке и отзывах.

Практические приёмы

Начинайте день с «KPI | Скорость доставки (цеха)» и «KPI | Скорость доставки (курьеры)», чтобы понять, на каком уровне была вчерашняя смена, и какие команды требуют внимания.
При групповом обучении операторов используйте комбинацию «Среднее время переходов между статусами» + «Среднее время приёма заказов»: первый отчёт найдёт пиковые задержки, второй покажет, кто чаще всего их допускает.
Если кухне не хватает скорости, сопоставьте «Производство: план vs факт» с «Загрузкой цехов»: возможно, в конкретное время было слишком много заказов, и стоит изменить планирование.
Для клиентов с жалобами на опоздания поднимайте «KPI | Скорость доставки (курьеры, детализация)» и «Логи изменения времени доставки», а затем переходите к «Рейсам и статусам» — это даст аргументы для обратной связи и улучшения процесса.